Carta de La Vaca Gaucha

140 g, con ensalada mixta

Asado y relleno de queso fundido

Chorizo, chistorra, mollejas, quesos y aceitunas

A la parrilla, 300 g

250 g a la parrilla, con ensalada mixta y limón asado

Con tomate asado, aceitunas y orégano; con pan

Aguacate, cilantro, cebolla, chile y limón; con totopos

Frita o al horno

Pollo desmenuzado con cebolla y especias suaves

Elote con queso y cebolla

Espinaca con salsa blanca

Mozzarella y tomate; al horno o frita

Cebolla y queso derretido

12 a elección

Asada, con acompañamiento a elegir

Con acompañamiento a elegir

Con papas fritas

Con acompañamiento a elegir

Chorizo, chistorra, pollo, arrachera, costilla, vacío, elote, pimiento con queso y verduras

Costillas de cerdo, 500 g, con salsa BBQ casera y acompañamiento a elegir

Pechuga asada al carbón

Con papas fritas, ensalada o verduras

Con papas fritas, ensalada mixta o verduras

Con vegetales a la parrilla

Con puré de papa

Con dos huevos estrellados

Con morrones asados y mozzarella

Res, lechuga, tomate, cebolla; con papas a la francesa

Mozzarella, cebolla caramelizada, tocino, chimichurri y huevo estrellado; con papas fritas

Salsa BBQ, mozzarella, tocino, cebolla caramelizada y tomate; con papas fritas

Chorizo a la parrilla, lechuga, pico de gallo, chimichurri y salsa chipotle de la casa

Filete a la parrilla, lechuga, tomate, cebolla asada, huevo estrellado y mozzarella

Con pico de gallo, nopal y guacamole

Con col morada y aderezo cremoso

Con pico de gallo, nopal, guacamole, lechuga y pimientos

Rib eye, mozzarella, pico de gallo, nopal y guacamole

Con salsa a elección

Con salsa a elección

Espinaca y carne, con salsa pomodoro

Con salsa a elección

Con salsa a elección

Pasta corta sin gluten, con salsa a elección

Tomate, mozzarella y albahaca

Tomate, mozzarella, gouda y pepperoni

Mozzarella, jamón, morrones y albahaca

Mozzarella y chorizo sobre salsa de tomate

Tomate, mozzarella, gouda y arrachera

Lechugas, jitomate, cebolla y vinagreta de la casa

Jitomate, zanahoria, cebolla cambray, pimiento, calabaza y champiñones

Pollo a la parrilla, crutones, aderezo césar y parmesano

Jitomate, mozzarella fresca, pesto casero y reducción balsámica

Lechuga, espinaca, fusilli, manzana, pera, nuez caramelizada, huevo, jamón serrano y vinagre de mango

Hojas verdes, aguacate, zanahoria, huevo, tomate cherry, parmesano y aderezo de limón

Con ajo y perejil

Con nueces y perejil

Con papas fritas

Fetuccini o spaghetti con salsa a elección

Con crema o dulce de leche

Con nueces

Galletas de chocolate, dulce de leche y queso crema